Q. Quel est le meilleur moyen d'aider un éleveur dans son projet ?

R. L’écouter ! Je suis là pour discuter avec l’éleveur. Il faut bien saisir ses besoins, et il faut pour cela prendre le temps de les faire émerger. L'objectif est d'envisager les meilleures réponses, non pas pour lui, mais avec lui. Nous progressons ensemble. Mon rôle, c’est également de bien baliser la faisabilité du projet sur tous les plans, sans jamais laisser une seule zone d’ombre.

Q. Une particularité ?

R. Il n’y a pas deux exploitations semblables ! Il faut s’adapter à chacune et connaître un large éventail de spécialités pour intégrer toutes les particularités. C’est ce qui rend le métier aussi passionnant que compliqué !

Q. Des contraintes ?

R. Chaque projet est soumis à des contraintes administratives lourdes que nous devons lever. Nous devons jongler en permanence entre les problèmes réglementaires, les normes, les dossiers de subvention.