Un métier d’animation et de concertation
Très en amont de la chaîne du lait, le chargé de mission travaille sur la façon de produire le lait de manière durable, en respectant l'environnement et en préservant les paysages traditionnels ruraux. Il est employé, par exemple, par l'un des 44 Parcs naturels régionaux français .
Le chargé de mission travaille avec les agriculteurs pour favoriser la prise en compte de l’environnement dans les exploitations. Son action est liée au territoire et il représente le lien entre les agriculteurs porteurs de projets, les organismes professionnels agricoles et les élus.
Par exemple, pour la modification ou la construction d’un bâtiment agricole, il est en relation avec :
- les services de l’urbanisme,
- l’architecte rattaché au parc naturel régional,
- les financeurs potentiels.
Une vision environnementale et économique
Le chargé de mission doit démontrer tous les jours que l’environnement peut avoir un intérêt économique dans l’agriculture.
Il effectue des actions vers les éleveurs laitiers pour leur faire prendre en compte ces enjeux dans leurs pratiques agricoles quotidiennes. Il peut, par exemple, les inciter à limiter la fertilisation ou retarder les dates de fauche pour maintenir une certaine biodiversité dans les pairies. Une méthode positive pour l’environnement… autant que pour la qualité du fourrage récolté et la typicité des fromages.
Une mission d’innovation et d’accompagnement
Le rôle du chargé de mission est aussi de mettre en place des pratiques nouvelles, d'accompagner et de structurer les différents acteurs. Il guide notamment les éleveurs et les laiteries qui veulent expérimenter des techniques innovantes (par exemple, capteurs solaires pour la production d’électricité, fabrication de bio gaz). Il monte le dossier, trouve des fonds et accompagne le projet jusqu’à sa mise en place, et même au-delà, par un suivi pluriannuel sur les consommations d’énergie.
Enfin, il mène, en lien direct avec la filière lait, des actions visant à promouvoir les produits laitiers auprès des touristes et du grand public. Il peut par exemple mettre en place une "Route des fromages" pour favoriser la découverte des produits du terroir. Animateur, négociateur, le chargé de mission doit donc savoir aussi se faire le promoteur des beautés de son territoire !
Un parc naturel régional est un syndicat mixte dont le but est de favoriser le développement durable du territoire. Il s’occupe d’environnement, d’artisanat, d’agriculture. Il est animé par un ensemble d’acteurs (notamment les élus des communes) qui se réunissent et qui définissent leur vision du territoire pour dix ans.
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