Q. Edouard, comment organisez-vous votre travail ?
R. J’ai un employeur principal pendant trois ou quatre jours par semaine. J’y suis très attaché et il me laisse faire de longs remplacements ailleurs plusieurs jours d’affilée. Il m’arrive aussi de travailler le soir et le week-end. Mais je n’ai pas le droit de dépasser mon quota d'heures : je suis donc parfois obligé de refuser des clients.
Q. Une qualité essentielle pour faire ce métier ?
R. Il faut être motivé. On travaille souvent lorsque les autres s’arrêtent, c’est-à-dire les dimanches, les week-ends, pendant les vacances scolaires et les fêtes. Il faut bien gérer ses horaires pour ne pas être trop fatigué.
Q. Changer souvent d'employeur, ce n'est pas trop difficile ?
R. Il faut bien s’entendre avec l’éleveur, établir une relation de confiance tout en respectant les différences et rester discret. Notre position nous amène en effet à être au courant des fonctionnements de plusieurs fermes. Il faut savoir le garder pour soi et s’adapter à chaque exploitation.
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