Les métiers des achats et de la logistique regroupent différents profils : ceux qui relèvent du domaine de la manutention requièrent un CAP-BEP, d’autres nécessitent un sens de la négociation et de la gestion des flux : un BTS est généralement exigé. Le contact humain et la compréhension des exigences des produits frais restent cependant des éléments essentiels de ces professions.

Domaines de compétences
Le lait étant une matière qui n’attend pas, il faut se montrer rigoureux, organisé et méthodique afin de respecter les critères de qualité exigés. Selon sa position dans l’usine, il régule les flux entrants (le lait et les autres matières premières), sortants (afin de tout livrer en temps et en heure) ou les mouvements internes (de sorte à approvisionner chaque poste en continu). Lorsqu’un problème émerge, il cherche une solution efficace et rapide afin de préserver toute la chaîne de production laitière.

Qualités demandées
Le relationnel, primordial, permet le dialogue et l’écoute. De plus, de par la nature même du lait, une résistance au stress est demandée.

A savoir
Dans ces métiers, on reste rarement derrière un bureau : constamment sur la brèche, on rencontre différents interlocuteurs et fait beaucoup de terrain.